Direktur Politeknik Pariwisata Makassar, Drs. Muhammad Arifin, M.Pd melantik 19 Pejabat Pembantu Direktur II, Ketua Jurusan, Ketua Program Studi, dan Kepala Laboratorium di lingkungan Politeknik Pariwisata Makassar pada Rabu, 6 Januari 2021 di Gedung Orange Kampus Politeknik Pariwisata Makassar. Adapun nama tersebut adalah:

Pembantu Direktur II : Nur Salam, S.Sos, M.Pd

Ketua Jurusan Hospitality : Dr. Islahuddin, M.Si, CHE
Ketua Jurusan Perjalanan : Drs. Amirullah, M.Pd
Ketua Jurusan Kepariwisataan : Dr. Darwis, MM

Ketua Program Studi Pengelolaan Perhotelan : Dr. Ahmad AB, SE, M.Si, CHE
Ketua Program Studi Manajemen Tata Boga : Lily Dianafitry Hasan, S.Sos, MM
Ketua Program Studi Manajemen Tata Hidangan : I Putu Suarta, SE, MM
Ketua Program Studi Manajemen Divisi Kamar : Risman Jaya, S.Sos M.AP
Ketua Program Studi Usaha Perjalanan Wisata : Dr. Ratnah, M.Pd, CHE
Ketua Program Studi Manajemen Bisnis Konvensi dan Perhelatan : Dr. Andi Hasbi, S.Sos, MM, CHE
Ketua Program Studi Manajemen Bisnis Perjalanan Wisata : Dr. Rahmawati S.Sos, M.M. Par, CHE
Ketua Program Studi Destinasi Pariwisata : Ilham S.Pd, M.Hum, Ph.D

Kepala Laboratorium Restoran dan Bar Praktik : Rita, A.Md, S.AP, S.ST. Par, MM, Par, CHE
Kepala Laboratorium Divisi Kamar : Andi Ade Zulkifli, A.Md, S.Sos, S.ST.Par, MM
Kepala Laboratorium Dapur Praktik : Faisal Akbar Zaenal, S.ST.Par, MM
Kepala Laboratorium Perjalanan : Dr. Windra Aini, MM, CHE
Kepala Laboratorium MICE : Amiruddin Hamzah, S.Pd, M.Hum
Kepala Laboratorium Kepariwisataan : Dharma Kuba, S.Kom, M.Si
Kepala Laboratorium Bahasa : Dr. Muh Yahya, M.Pd
Kepala Laboratorium Komputer : Kusmawaty, S.Kom, MM

Acara dimulai pukul 14.00 WITA dengan menyanyikan Lagu Indonesia Raya dan Pembacaan Doa kemudian dilanjutkan dengan pembacaan Surat Keputusan pengangkatan Pembantu Direktur II, Ketua Jurusan, Ketua Program Studi, dan Kepala Laboratorium oleh Kepala Bagian Administrasi Akademik, Kemahasiswaan, dan Umum Dr. Ali Mohtasom, S.Sos, M.M.

Selanjutnya dilaksanakan penandatanganan pakta integritas oleh seluruh pejabat yang dilantik lalu sambutan oleh Direktur Poltekpar Makassar.