Salah satu tugas dan fungsi Politeknik Pariwisata Makassar yang tertuang dalam PERMEN No. 15 Tahun 2015 adalah penyelenggaraan Pendidikan Vokasi bidang Kepariwisataan serta pelaksanaan Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat. Sejalan dengan tugas dan fungsi tersebut Politeknik Pariwisata Makassar memiliki peran dan tanggungjawab dalam pembangunan Pariwisata di Kawasan Timur Indonesia.
Seminar Hasil Penelitian Institusi dengan tema “Pengembangan Sumber Daya Manusia Pariwisata Unggul” yang diselenggarakan oleh Pusat Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat (P3M) Politeknik Pariwisata dan dihadiri oleh 100 peserta dari Stakeholder Kepariwisataan baik dari Akademisi, Instansi Pemerintah, Industry pariwisata, Asosisasi Pariwisata, Pemerhati Pariwisata serta para Dosen dan staf Politeknik Pariwisata Makassar sendiri yang dilaksanakan di Pesonna Hotel Makassar. 08.30/19/11/2020
Dihadiri oleh Direktur Politeknik Pariwisata Makasssar (Drs. Muhammad Arifin, M.Pd) dan Direktur Politeknik Pariwisata Medan (Dr. Anwari Masatip., M.MPar) melalui Room Meeting Zoom dan dihadiri langsung oleh Pembantu Direktur 1 Bidang Administrasi dan Akademik (Muhammad Arfin Muh. Salim., M.Pd., PhD), Pembantu Direktur 2 Bidang Umum (Drs. Darmayasa., M.Pd) dan Kepala P3M Politeknik Pariwisata Makassar (Dr. H. Muh. Yahya., M.Pd., CHE) sekaligus membuka kegiatan Seminar Hasil Penelitian Institusi.
Selain jajaran Manajemen Politeknik Pariwisata Makassar, juga dihadiri oleh Kepala Bidang Pengembangan Kelembagaan Kepariwisataan Dinas Pariwisata Provinsi Sulawesi Utara (Roy R.L Saroingsong), Kepala Dinas Pariwisata Provinsi Sulawesi Selatan dan Kepala Dinas Pariwisata Kabupaten, selaku Narasumber (Prof. Dr. Haedar AKib., M.Si dan Prof. Dr. St. Haerani, SE., M.Si), Kota dan para peserta undangan.
Seminar Hasil Penelitian Institusi dihadiri 2 (dua) Tim Peneliti Institusi. Tim I Peneliti Institusi terdiri dari (Ilham, M.Hum., PhD, Dr. H. Yahya., M.Pd., CHE, Risman Jaya., S.Sos., M.AP., Dr. Andi Hasbi., S.Sos., MM., CHE. Maryam Yusuf Amd.Par., dan Andi Nur Fauzia S.ST.Par) dan Tim II Peneliti Institusi terdiri dari (Buntu Marannu Eppang, MODT, Drs. Muhammad Arifin., M.Pd., Muhammad Arfin Muhammad Salim., M.Pd., PhD, Dr. Ahmad AB., SE., M.Si., CHE., Dr. Anwari Masatip., M.M.Par, Muhammad Zainuddin Badollahi., S.Sos., M.Si dan St. Aminah AB., S.IP., M.Si). Pemaparan Hasil Penelitian Institusi Tim I dengan judul “Kebutuhan Pengembangan SDM Dalam Bidang Pariwisata di Likupang Kabupaten Minahasa Utara Sulawesi Utara” dipresentasikan oleh Ilham Junaid, PhD dan Tim selaku Ketua Peneliti Institusi I dan di moderator oleh Dr. Wim. J. Winowatan, M.Pd, Tim Penelitian Institusi II dengan judul “Model Pengembangan Lembanga Pendidikan Vokasi Berbasis Pada Branding, Kepuasan Stakeholder dan Faktor Determinan” dipresntasikan oleh Buntu Marannu Eppang, MODT dan Tim selaku Ketua Peneliti Institusi II dan di moderator oleh Dr. H. Muh. Yahya, M.Pd., CHE.