Dr. Syahrial, S.Sos., M.AP., CHE adalah seorang dosen tetap di Politeknik Pariwisata Makassar sejak tahun 2006 hingga sekarang. Ia lahir di Ujung Pandang pada 2 September 1975 dan berdomisili di Kabupaten Gowa, Sulawesi Selatan. Syahrial telah menyelesaikan pendidikan dari jenjang Diploma 3 di Politeknik Pariwisata Makassar hingga meraih gelar doktor (S3) dalam bidang Administrasi Publik di Universitas Negeri Makassar pada tahun 2023, dengan fokus pada kebijakan publik.
Dalam peran akademiknya, ia mengampu sejumlah mata kuliah yang berhubungan erat dengan bidang kuliner dan pariwisata seperti sistem penyimpanan bahan makanan, higienitas dan sanitasi, serta seni dekorasi makanan dan metode penelitian pariwisata. Ia juga aktif mengikuti berbagai pelatihan dan konferensi, baik nasional maupun internasional, seperti pelatihan ASEAN MRA-TP, pelatihan edukasi hotel, serta menjadi presenter pada forum global pertukaran budaya dan pendidikan. Hal ini menunjukkan dedikasinya dalam meningkatkan kualitas pendidikan vokasi dan kepariwisataan.
Syahrial juga aktif dalam organisasi profesi seperti Indonesian Chef Association (ICA) dan Asosiasi Chef Profesional Indonesia. Atas pengabdiannya sebagai ASN, ia dianugerahi penghargaan Satyalancana Karya Satya X dan XX Tahun dari pemerintah Republik Indonesia. Dengan kombinasi pengalaman praktik, akademik, dan jaringan profesional, Syahrial menjadi salah satu tenaga pendidik yang memiliki kontribusi signifikan dalam pengembangan sumber daya manusia di sektor pariwisata.