Makassar, 2 September 2026 – Politeknik Pariwisata Makassar memperkuat komitmennya terhadap penerapan pariwisata berkelanjutan melalui kerja sama dengan TPS3R Muliata Karebosi. Kerja sama tersebut ditandai dengan penandatanganan Memorandum of Understanding (MoU) tentang Pengelolaan Sampah Berkelanjutan, Pendidikan, Penelitian, dan Pengabdian kepada Masyarakat yang dilaksanakan di Co-Working Space Poltekpar Makassar.
MoU ditandatangani oleh Direktur Poltekpar Makassar, Dr. Herry Rachmat Widjaja, M.M.Par., bersama perwakilan TPS3R Muliata Karebosi.
Kerja sama ini menjadi landasan kolaborasi dalam mengembangkan pengelolaan sampah berkelanjutan yang mendukung pendidikan vokasi, khususnya di bidang pariwisata dan perhotelan. Kolaborasi juga diarahkan untuk meningkatkan pemahaman dan kompetensi mahasiswa mengenai prinsip Reduce, Reuse, Recycle (3R) serta penerapan Sustainable Hospitality dan Sustainable Culinary Practices.
Dalam ruang lingkup kerja sama, kedua pihak akan mengembangkan berbagai kegiatan, mulai dari pembelajaran berbasis praktik, kunjungan edukatif dan field study, student project, pengurangan food waste, pemilahan sampah dari sumber, pengolahan sampah organik, hingga edukasi mengenai komposting, maggot/BSF, eco-enzyme, dan ecobrick.
Selain aspek pendidikan, kerja sama ini juga membuka ruang bagi pelaksanaan penelitian, pengabdian kepada masyarakat, kampanye lingkungan, serta pengembangan living laboratory sebagai wahana pembelajaran mahasiswa.
Melalui kolaborasi ini, Poltekpar Makassar dan TPS3R Muliata Karebosi diharapkan dapat membangun model sinergi antara perguruan tinggi dan masyarakat dalam pengelolaan sampah yang berkelanjutan sekaligus memperkuat implementasi nilai-nilai keberlanjutan dalam pendidikan pariwisata.
Kerja sama tersebut berlaku selama lima tahun sejak ditandatangani dan akan dikembangkan melalui berbagai program sesuai kesepakatan kedua pihak.